Restaurant IKAT

IKAT
RESTAURANT Cuisine Créative, Locale et de Saison

Ikat signifie « nouer » en indonésien. C’est avant tout le nom d’un procédé de tissage, qu’on trouve dans le monde entier : les fils sont teints avant tissage, et ce n’est qu’une fois tissés ensemble qu’ils font apparaître des motifs colorés et vibrants.

Ikat, c’est aussi pour nous une façon de penser notre metier : simplement être heureux de travailler ensemble, avec nos producteurs, et fabriquer quelque chose de beau.

Le restaurant est ouvert au déjeuner du mardi au vendredi et au dîner du mardi au samedi.

Réservation par téléphone au :
02 35 98 74 55

par mail à : ikat.restaurant@gmail.com

Nos Menus

Entrée – Plat ou Plat – Dessert  29€

OU

Entrée – Plat – Dessert  35€

En Entrée

Nage de coquillages et langoustine 

Œuf basse température et mousse de cresson 

Morille farcie au ris de veau et asperges blanches  (+2€)

Les Plats

Poisson du moment en croûte viennoise sauce sauge et polenta

Carré de porlin et cromesqui de travers sauce bigarade, risotto de blé farro 

Poule de Gournay façon apicius, mousseline de pomme de terre et légumes de saison (+3€)

Pour finir

Parfait glacé framboise et pomme verte

Sablé rhubarbe, fraises et chocolat blanc, sorbet fraises (+2€)

Palet melon vanille, biscuit pressé cassonade et fleur de sel, sorbet melon  

Assiette de fromages façon IKAT

Formule du midi

Entrée – Plat ou Plat – Dessert     18,50€

Entrée – Plat – Dessert                  25,50€

Brandade de poissons

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Croustillant de paleron sauce Porto et pommes de terre grenailles

ou 

Daurade Sébaste sauce beurre blanc et perles d’orge 

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Café ou thé gourmand

Adresse

Ikat Restaurant

110 rue Saint Hilaire 76000 ROUEN

Tél : 02 35 98 74 55

Mail : contact@ikat-restaurant.fr

Ouvert :

Le midi de 12h00 à 13h30 du mardi au vendredi.

Le soir de 19h00 à 21h00 du mardi au samedi.

Et également à emporter!!!