Restaurant IKAT

IKAT
RESTAURANT Cuisine Créative, Locale et de Saison

Ikat signifie « nouer » en indonésien. C’est avant tout le nom d’un procédé de tissage, qu’on trouve dans le monde entier : les fils sont teints avant tissage, et ce n’est qu’une fois tissés ensemble qu’ils font apparaître des motifs colorés et vibrants.

Ikat, c’est aussi pour nous une façon de penser notre metier : simplement être heureux de travailler ensemble, avec nos producteurs, et fabriquer quelque chose de beau.

Le restaurant est ouvert au déjeuner du mardi au vendredi et au dîner du mardi au samedi.

Réservation par téléphone au :
02 35 98 74 55

par mail à : ikat.restaurant@gmail.com

Nos Menus

Entrée – Plat ou Plat – Dessert  29€

OU

Entrée – Plat – Dessert  34€

En Entrée

Gâteau de poisson, crème d’Abondance et truite fumé de chez Fada

Raviole de pintade et escargots de chez Blot au bouillon fumé 

Encornet farci et condiment au saucisson du Marin 

Les Plats

Poisson du moment coulis vadouvan, topinambour et légumes de saison 

Quasi de veau émulsion origan crème de courgette Tandoori et légumes de saison

Cuisse de canard sauce au vin jaune et légumes de saison

Pour finir

Assiette noix, châtaignes et pomme confite, glace vanille et cassonade 

Mousse muscovado quetsches rôties et sauce pêche cannelle 

Entremet poire et pain d’épices, sorbet poire cardamome 

Assiette de fromages revisitée 

Formule du midi

Entrée – Plat ou Plat – Dessert     18,50€

Entrée – Plat – Dessert                  25,50€

Rillettes de poulet et ses toasts 

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Rumsteck, écrasé de pomme de terre et brocolis

ou

Lieu noir sauce beurre blanc et spaghetti

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Café gourmand

Adresse

Ikat Restaurant

110 rue Saint Hilaire 76000 ROUEN

Tél : 02 35 98 74 55

Mail : contact@ikat-restaurant.fr

Ouvert :

Le midi de 12h00 à 13h30 du mardi au vendredi.

Le soir de 19h00 à 21h00 du mardi au samedi.

Et également à emporter!!!