Restaurant IKAT

IKAT
RESTAURANT Cuisine Créative, Locale et de Saison

Ikat signifie « nouer » en indonésien. C’est avant tout le nom d’un procédé de tissage, qu’on trouve dans le monde entier : les fils sont teints avant tissage, et ce n’est qu’une fois tissés ensemble qu’ils font apparaître des motifs colorés et vibrants.

Ikat, c’est aussi pour nous une façon de penser notre metier : simplement être heureux de travailler ensemble, avec nos producteurs, et fabriquer quelque chose de beau.

Le restaurant est ouvert au déjeuner du mardi au vendredi et au dîner du mardi au samedi.

Réservation par téléphone au :
02 35 98 74 55

par mail à : ikat.restaurant@gmail.com

Nos Menus

Entrée – Plat ou Plat – Dessert  29€

OU

Entrée – Plat – Dessert  34€

En Entrée

Tartare de veau à l’huile de noisette et crème d’anguille fumée 

Beignets d’escargots, crème de courgette et gâteau d’os à moelle

Brandade de poissons, langoustines poêlées et son crémé

Les Plats

Filet mignon, sauce Chateaubriand, shiitake et onion rings

Daurade sébaste au chorizo, perles de Savoie et tomate cerise rôti 

Paleron de boeuf à la salsa verde et caviar d’aubergines 

Pour finir

Mousse citron et menthe, sablé et sorbet citron

Biscuits chocolat blanc, fraise et poivre Timut, sorbet cerise

Mousse fromage blanc et abricot rôti, croustillant de sésames et sorbet abricot

Assiette fromagère de Camembert coulant, soufflet de meule de Bray et choux au pesto et chèvre sec

Adresse

Ikat Restaurant

110 rue Saint Hilaire 76000 ROUEN

Tél : 02 35 98 74 55

Mail : contact@ikat-restaurant.fr

Ouvert :

Le midi de 12h00 à 13h30 du mardi au vendredi.

Le soir de 19h00 à 21h00 du mardi au samedi.

Et également à emporter!!!