Restaurant IKAT

IKAT
RESTAURANT Cuisine Créative, Locale et de Saison

Ikat signifie « nouer » en indonésien. C’est avant tout le nom d’un procédé de tissage, qu’on trouve dans le monde entier : les fils sont teints avant tissage, et ce n’est qu’une fois tissés ensemble qu’ils font apparaître des motifs colorés et vibrants.

Ikat, c’est aussi pour nous une façon de penser notre metier : simplement être heureux de travailler ensemble, avec nos producteurs, et fabriquer quelque chose de beau.

Le restaurant est ouvert au déjeuner du mardi au vendredi et au dîner du mardi au samedi.

Réservation par téléphone au :
02 35 98 74 55

par mail à : ikat.restaurant@gmail.com

Nos Menus

Entrée – Plat ou Plat – Dessert  29€

OU

Entrée – Plat – Dessert  34€

En Entrée

Pot-au-feu de foie gras 

Fricassée d’escargots aux champignons pied-de-mouton et mousseline de chou-fleur 

Carpaccio de Saint Jacques vinaigrette aux œufs de harengs  fumés

Les Plats

Poisson du moment, fenouil glacé au beurre d’orange, sauce Pastis et légumes de saison

Pressé de poitrine de veau, jus corsé mousseline de butternut et légumes de saison

Suprême de pintade sauce Périgourdine, cade Toulonnaise et légumes de saison

Pour finir

Biscuit sarrasin crème earl grey et mousse marron 

Cigare glacé poire et crème à la chicorée 

Sablé maïs, panne cotta romarin et clémentine, glace vanille

Assiette de fromages revisitée 

Formule du midi

Entrée – Plat ou Plat – Dessert     18,50€

Entrée – Plat – Dessert                  25,50€

Rillettes de poissons et ses toasts 

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Bavette d’Aloyau et écrasé de pommes de terre

ou 

Cabillaud et sauce aux anchois, lentilles corail

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Café gourmand

Menu à emporter les 24 et 31 décembre

Retrait de 11h à 17h !

Adresse

Ikat Restaurant

110 rue Saint Hilaire 76000 ROUEN

Tél : 02 35 98 74 55

Mail : contact@ikat-restaurant.fr

Ouvert :

Le midi de 12h00 à 13h30 du mardi au vendredi.

Le soir de 19h00 à 21h00 du mardi au samedi.

Et également à emporter!!!