Restaurant IKAT

IKAT
RESTAURANT Cuisine Créative, Locale et de Saison

Ikat signifie « nouer » en indonésien. C’est avant tout le nom d’un procédé de tissage, qu’on trouve dans le monde entier : les fils sont teints avant tissage, et ce n’est qu’une fois tissés ensemble qu’ils font apparaître des motifs colorés et vibrants.

Ikat, c’est aussi pour nous une façon de penser notre metier : simplement être heureux de travailler ensemble, avec nos producteurs, et fabriquer quelque chose de beau.

Le restaurant est ouvert au déjeuner du mardi au vendredi et au dîner du mardi au samedi.

Réservation par téléphone au :
02 35 98 74 55

par mail à : ikat.restaurant@gmail.com

Nos Menus

Entrée – Plat ou Plat – Dessert  29€

OU

Entrée – Plat – Dessert  34€

En Entrée

Asperges violettes des Landes, sauce hollandaise et son condiment ail noir

Beignets d’escargots, crème de courgette et gâteau d’os à moelle

Carpaccio de daurade et sa vinaigrette d’oeufs de poissons

Les Plats

Noix de veau au beurre curry et pomme dauphine

Lotte sauce vadouvan, laitue de mer et légumes de saison

Filet de canard, coulis de romarin et légumes printaniers 

Pour finir

Mousse de fromage blanc, crémeux citron et guimauve au romarin, sorbet citron coriandre

Barrette rhubarbe meringuée et sorbet fraise

Biscuit à l’huile d’olive, ganache chocolat blanc et olive, sorbet lavande 

Assiette de tomme et meule de Bray bio, chèvre mariné

Adresse

Ikat Restaurant

110 rue Saint Hilaire 76000 ROUEN

Tél : 02 35 98 74 55

Mail : contact@ikat-restaurant.fr

Ouvert :

Le midi de 12h00 à 13h30 du mardi au vendredi.

Le soir de 19h00 à 21h00 du mardi au samedi.

Et également à emporter!!!