Restaurant IKAT

IKAT
RESTAURANT Cuisine Créative, Locale et de Saison

Ikat signifie « nouer » en indonésien. C’est avant tout le nom d’un procédé de tissage, qu’on trouve dans le monde entier : les fils sont teints avant tissage, et ce n’est qu’une fois tissés ensemble qu’ils font apparaître des motifs colorés et vibrants.

Ikat, c’est aussi pour nous une façon de penser notre metier : simplement être heureux de travailler ensemble, avec nos producteurs, et fabriquer quelque chose de beau.

Le restaurant est ouvert au déjeuner du mardi au vendredi et au dîner du mardi au samedi.

Réservation par téléphone au :
02 35 98 74 55

par mail à : ikat.restaurant@gmail.com

En ligne :

Nos Menus

Entrée – Plat ou Plat – Dessert  29€

OU

Entrée – Plat – Dessert  35€

En Entrée

Tartare de filet de boeuf mâturé au sel

Saint Jacques poêlées sauce aux algues et fondue de poireaux

Ravioles d’escargots et bouillon persillé (+3€)

Les Plats

Poisson du moment sauce Grand Marnier, fenouil et mijoté de farro

Suprême de pintade sauce Porto, mousseline de céleri et légumes de saison 

Carré de veau au jus corsé, écrasé de pommes de terre et légumes de saison 

Pour finir

Biscuit vergeoise et fruits secs, brunoise de pomme caramélisée et sorbet pomme

Moelleux aux marron, praliné et orange glace marron

Pain de Gènes, mousse earl grey, gelée citron et tuile au miel, sorbet earl grey  (+3€)

Assiette de fromages façon IKAT

Formule du midi

Entrée – Plat ou Plat – Dessert     19,00€

Entrée – Plat – Dessert                  26,00€

Rillettes de thon

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Pastilla de boeuf sauce cornichons et pommes de terre sautées 

ou 

Pavé de saumon sauce au tandoori et riz noir

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Café ou thé gourmand

Adresse

Ikat Restaurant

110 rue Saint Hilaire 76000 ROUEN

Tél : 02 35 98 74 55

Mail : contact@ikat-restaurant.fr

Ouvert :

Le midi de 12h00 à 13h30 du mardi au vendredi.

Le soir de 19h00 à 21h00 du mardi au samedi.

Et également à emporter!!!