Restaurant IKAT

IKAT
RESTAURANT Cuisine Créative, Locale et de Saison

Ikat signifie « nouer » en indonésien. C’est avant tout le nom d’un procédé de tissage, qu’on trouve dans le monde entier : les fils sont teints avant tissage, et ce n’est qu’une fois tissés ensemble qu’ils font apparaître des motifs colorés et vibrants.

Ikat, c’est aussi pour nous une façon de penser notre metier : simplement être heureux de travailler ensemble, avec nos producteurs, et fabriquer quelque chose de beau.

Le restaurant est ouvert au déjeuner du mardi au vendredi et au dîner du mardi au samedi.

Réservation par téléphone au :
02 35 98 74 55

par mail à : ikat.restaurant@gmail.com

Nos Menus

Entrée – Plat ou Plat – Dessert  29€

OU

Entrée – Plat – Dessert  34€

En Entrée

Oeuf basse température et mousse de foie gras

Raviole de pintade et escargots de chez Blot au bouillon fumé 

Saint Jacques poêlées et velouté de butternut

Les Plats

Poisson du moment sauce au câpre, caviar d’aubergine et légumes de saison 

Rognon de veau sauce aux cèpes et bolets, cromesqui  de pomme de terre et légumes de saison

Magret de canard sauce Périgourdine et légumes de saison

Pour finir

Entremet figue et vanille, vin aux épices 

Poire pochée, gelée à l’orange et crème tonka

Panna cotta au lait de brebis, sorbet coing et sablé avoine

Assiette de fromages revisitée 

Formule du midi

Entrée – Plat ou Plat – Dessert     18,50€

Entrée – Plat – Dessert                  25,50€

Rillettes de poisson et ses toasts 

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Langue de boeuf sauce piquante et frites 

ou 

Cabillaud mousseline de panais et risotto d’épeautre 

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Café gourmand

Adresse

Ikat Restaurant

110 rue Saint Hilaire 76000 ROUEN

Tél : 02 35 98 74 55

Mail : contact@ikat-restaurant.fr

Ouvert :

Le midi de 12h00 à 13h30 du mardi au vendredi.

Le soir de 19h00 à 21h00 du mardi au samedi.

Et également à emporter!!!